Entrée pour 4 personnes.

 

 

Ingrédients :

4 blancs de volaille

70 g de cacahouètes salées

1 c à soupe de pâte de curry

1 bouquet de coriandre fraîche

15 cl de lait de coco

1 gousse d’ail

           

 

• Mettez l’ail, la coriandre fraîche, les cacahouètes et la pâte de curry dans votre mixeur.
• Mixer 1 à 2 minutes pour obtenir une pâte.
• Faites chauffer le lait de coco dans une casserole, ajoutez la pâte de cacahouètes, mélangez et laissez frémir 3 minutes en mélangeant.
• Taillez les blancs de poulet en petits morceaux et montez-les en brochettes.
• Faites griller le poulet à la poêle pendant 10 à 12 minutes.
• Servez les brochettes avec la sauce de cacahouètes bien chaude, accompagnées de riz ou de blé chaud.

 

 

 

BON APPETIT !!!!!!!!!!!

 

Merci à Nina pour ce délicieux repas.